Inilah Cara Membuat Resep Kue Modern Tanpa Oven

resep kue modern tanpa oven

Untuk membuat suatu kreasi kue yang enak dan lezat memang dibutuhkan keterampilan tersendiri dan juga pengalaman. Namun bagi Anda yang baru belajar membuat kue, Anda tidak perlu berkecil hati. Keterampilan membuat kue yang enak dan lezat bisa diasah melalui latihan yang terus menerus. Sekali percobaan gagal, jangan ragu untuk mencobanya lagi. Dan lagipula, siapa bilang membuat kue modern harus dengan menggunakan oven ? Karena ternyata, ada suatu cara khusus dalam proses pembuatan kue modern yang tidak perlu menggunakan oven sebagai alat pemanggangnya lho! Yuk bersama kita simak satu persatu mulai dari proses pembuatannya sampai dengan bagaimana membuat resep kue modern tanpa oven

Peralatan Yang Dibutuhkan

Dalam proses pembuatan kue tanpa menggunakan oven sebagai alat pemanggangnya, kita akan mengganti oven dengan menggunakan panci. Kita tidak perlu mengisi bagian bawah saringan panci dengan air. Saringan panci masih tetap digunakan sebagai tempat Anda untuk meletakkan kue. Supaya tidak lengket, jangan lupa sebelum adonan kue diletakkan, olesi terlebih dahulu permukaan saringan dengan Blue Band.

Yang Harus Diperhatikan Dalam Proses Pembuatan Kue Tanpa Oven

Supaya kue mengembang dengan sempurna, ada beberapa hal yang harus diperhatikan ketika memanggang kue tanpa menggunakan oven. Diantaranya yang terpenting adalah sebagai berikut :

  • Pastikan Anda menutup rapat panci, dan tidak sering-sering membuka atau menutupnya.
  • Atur supaya temperatur panas panci stabil, dan api yang digunakan tidak terlalu besar.
  • Ikuti bahan-bahan dan cara mengolah adonan sesuai dengan resep. Misalnya saja untuk takaran gula. Penambahan gula pasir yang terlalu banyak bisa mengakibatkan adonan kue mudah gosong.

Kue Apa Saja Yang Bisa Dibuat ?

Pada dasarnya, membuat kue dengan alat panggang panci tidak berbeda jauh dengan ketika kita membuat kue dengan oven sebagai alat panggangnya. Oleh karenanya, macam jenis kue yang bisa dibuatpun beraneka ragam juga. Berbagai jenis kue modern  seperti nastar, chocolate chips cookies, kastengel, kue kacang strawberry, bola-bola mentega, ataupun putri salju dapat kita buat dengan menggunakan panggangan panci.

Resep Kue Modern Tanpa Oven : Kue Nastar

Salah satu jenis kue modern yang bisa dibuat tanpa menggunakan oven adalah nastar. Nah, berikut adalah cara pembuatannya:

Bahan-bahan

  • 2 butir kuning telur
  • 1 butir kuning telur untuk olesan
  • 200 gram tepung terigu
  • 150 gram Blue Band Cake and Cookie
  • 3 sdm gula halus
  • ½ sachet vanili
  • 2 sdm tepung maizena

Isian Selai Nanas

  • Nanas
  • 150 gram gula pasir

Cara Membuat Isian Selai Nanas:

  1. Parut daging nanas
  2. Masukkan gula pasir, dan masak hingga tekstur mengental
  3. Bentuk selai nanas tersebut sebesar mutiara

Cara Membuat Adonan Kue Nastar :

  1. Siapkan mangkuk besar, masukkan Blue Band Cake and Cookie, kuning telur, dan gula halus. Aduk hingga tercampur dengan rata.
  2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan vanili. Aduk hingga tekstur berubah menjadi lebih kalis.
  3. Ambil satu sendok adonan nastar, pipihkan, kemudian isi bagian dalamnya dengan selai nanas. Kemudian ditutup kembali adonan tersebut dan dibentuk bulat-bulat seperti bola.
  4. Susunlah bulatan-bulatan bola nastar diatas saringan panci yang sudah dioleskan dengan Blue Band, kemudian oleskan bagian atas nastar dengan kuning telur supaya warnanya lebih menarik.
  5. Panaskan panci yang tidak diisi air pada bagian bawahnya. Setelah cukup panas, masukkan saringan panci berisi nastar kedalamnya. Masak dengan api kecil selama 15 menit hingga adonan nastar berubah warna menjadi kecoklatan.
  6. Setelah matang, angkat, tiriskan hingga uap panas menghilang. Simpan di dalam toples.

Demikianlah cara membuat kue modern tanpa menggunakan oven sebagai alat pemanggang. Mudah dan praktis bukan? Selamat mencoba ya.